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Esplora il Mondo Culinario con Articoli e Aggiornamenti su Mercati d’Autore e le Eccellenze del Gusto
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Mercati d’Autore e Comune di Roma: il nostro contributo alla città
Il 9 luglio 2025, grazie al cortese invito del Presidente della Commissione Commercio del Comune di Roma, Andrea Alemanni, abbiamo avuto l’opportunità, davanti ad una folta rappresentanza della nostra amministrazione e di comuni cittadini, di raccontare mercati...
Aprire un cocktail bar al mercato? Fallo con Mercati d’Autore
Hai la passione per i cocktail, i distillati o il vino? Sei un bartender esperto, un sommelier o semplicemente un amante del bere bene? Aprire un cocktail bar può essere la realizzazione di un sogno. E oggi, grazie ai mercati rionali, questa idea può trasformarsi in...
Quando è possibile installare una cappa a carboni attivi: cosa dice la normativa
Stai pensando di aprire un’attività di gastronomia calda all’interno di un mercato rionale di Roma? Una delle prime questioni da affrontare riguarda l’installazione della cappa aspirante, un elemento essenziale in qualsiasi cucina professionale. La cappa serve infatti...
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BANCO DEL POPOLO – MERCATO VILLA GORDIANI
Panoramica: un banco storico che vuole rinnovarsi Dopo decenni di attività, Banco del Popolo chiede il nostro supporto per dare una nuova immagine alla sua attività, ormai radicata nel contesto del Mercato di Villa Gordiani. Frutta e verdura fresca, di stagione, ogni...
AGORA’ – MERCATO RONCHI
In questo segmento del nostro portfolio, ti porteremo attraverso un emozionante progetto di rinascita per il Banco Alimentare "Agorà". Non è soltanto un articolo, ma un viaggio attraverso una meticolosa opera di metamorfosi con l'intento di elevare l'immagine...