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Esplora il Mondo Culinario con Articoli e Aggiornamenti su Mercati d’Autore e le Eccellenze del Gusto
Informati con i nostri articoli
Mercati d’Autore e Comune di Roma: il nostro contributo alla città
Il 9 luglio 2025, grazie al cortese invito del Presidente della Commissione Commercio del Comune di Roma, Andrea Alemanni, abbiamo avuto l’opportunità, davanti ad una folta rappresentanza della nostra amministrazione e di comuni cittadini, di raccontare mercati...
Aprire un cocktail bar al mercato? Fallo con Mercati d’Autore
Hai la passione per i cocktail, i distillati o il vino? Sei un bartender esperto, un sommelier o semplicemente un amante del bere bene? Aprire un cocktail bar può essere la realizzazione di un sogno. E oggi, grazie ai mercati rionali, questa idea può trasformarsi in...
Quando è possibile installare una cappa a carboni attivi: cosa dice la normativa
Stai pensando di aprire un’attività di gastronomia calda all’interno di un mercato rionale di Roma? Una delle prime questioni da affrontare riguarda l’installazione della cappa aspirante, un elemento essenziale in qualsiasi cucina professionale. La cappa serve infatti...
Il Mercato di Valmelaina diventa patrimonio del Comune di Roma
Il Mercato di Valmelaina, dopo quasi 25 anni di attesa, è diventato finalmente patrimonio del Comune di Roma. Infatti, martedì 27 maggio 2025, l’Assemblea capitolina, con un voto trasversale, ha approvatol’acquisizione dall’INPS dell’intera area del mercato...
Restyling del Mercato Nomentano
Progetto commissionato da associazione di mercato Benvenuti a un altro affascinante capitolo del nostro portfolio, in cui esploreremo il nostro coinvolgimento nella trasformazione tecnica del Mercato Nomentano, il primo mercato dal quale siamo partiti. In questo...
RESTYLING MERCATO VAL MELAINA
Progetto commissionato dal comune di Roma Il Mercato di Val Melaina è un progetto di cui siamo estremamente orgogliosi. In condivisione con il Municipio III e il Mercato, tempi molto brevi abbiamo realizzato un progetto di restyling non solo del Mercato, ma di...
Restyling del Mercato Tufello
Progetto commissionato dal comune di Roma Il Mercato Tufello è un esempio lampante del nostro impegno in progetti di ristrutturazione di successo. In questo articolo portfolio, esploreremo come abbiamo applicato una rigorosa competenza tecnica e un approccio altamente...
La nuova convenzione tra Roma Capitale e le Associazioni degli operatori dei mercati per la gestione dei servizi.
Dopo mesi di frenetiche trattative, con vari momenti di tensione “istituzionale” finalmente è stato approvato dalla Giunta Comunale il nuovo schema di convenzione che regola i rapporti tra Roma Capitale e le Associazioni degli operatori dei mercati per la gestione dei...
RESTYLING MERCATO PIETRALATA
Progetto commissionato da associazione di mercato La Visione di un Nuovo Mercato: una Comunicazione Efficace Il Mercato Pietralata, uno dei più recenti costruiti dal Comune di Roma, si inserisce perfettamente all’interno dell’omonimo quartiere. E’ ricco di attività...