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Esplora il Mondo Culinario con Articoli e Aggiornamenti su Mercati d’Autore e le Eccellenze del Gusto
Informati con i nostri articoli
Mercato Talenti: visione, cultura e accoglienza per una nuova idea di mercato rionale
L’interesse che stiamo registrando attorno ai mercati rionali della nostra capitale è motivo di orgoglio per Mercati d’Autore perché rappresenta una piccola ma significativa vittoria: riportare alla luce la bellezza dei mercati romani era ed è il nostro tratto...
Mercato Ponte Milvio: nuove aperture e sinergie per il rilancio del quartiere
Il mercato Ponte Milvio si trova in una zona centrale di Roma e, attualmente, tra le più frequentate dalla cosiddetta “movida romana”. Il mercato è stato costruito pochi anni fa al piano strada di un complesso, una sorta centro commerciale, mentre i piani superiori...
Mercati d’Autore e Comune di Roma: il nostro contributo alla città
Il 9 luglio 2025, grazie al cortese invito del Presidente della Commissione Commercio del Comune di Roma, Andrea Alemanni, abbiamo avuto l’opportunità, davanti ad una folta rappresentanza della nostra amministrazione e di comuni cittadini, di raccontare mercati...
Aprire un cocktail bar al mercato? Fallo con Mercati d’Autore
Hai la passione per i cocktail, i distillati o il vino? Sei un bartender esperto, un sommelier o semplicemente un amante del bere bene? Aprire un cocktail bar può essere la realizzazione di un sogno. E oggi, grazie ai mercati rionali, questa idea può trasformarsi in...
Quando è possibile installare una cappa a carboni attivi: cosa dice la normativa
Stai pensando di aprire un’attività di gastronomia calda all’interno di un mercato rionale di Roma? Una delle prime questioni da affrontare riguarda l’installazione della cappa aspirante, un elemento essenziale in qualsiasi cucina professionale. La cappa serve infatti...
Il Mercato di Valmelaina diventa patrimonio del Comune di Roma
Il Mercato di Valmelaina, dopo quasi 25 anni di attesa, è diventato finalmente patrimonio del Comune di Roma. Infatti, martedì 27 maggio 2025, l’Assemblea capitolina, con un voto trasversale, ha approvatol’acquisizione dall’INPS dell’intera area del mercato...
Restyling del Mercato Nomentano
Progetto commissionato da associazione di mercato Benvenuti a un altro affascinante capitolo del nostro portfolio, in cui esploreremo il nostro coinvolgimento nella trasformazione tecnica del Mercato Nomentano, il primo mercato dal quale siamo partiti. In questo...
RESTYLING MERCATO VAL MELAINA
Progetto commissionato dal comune di Roma Il Mercato di Val Melaina è un progetto di cui siamo estremamente orgogliosi. In condivisione con il Municipio III e il Mercato, tempi molto brevi abbiamo realizzato un progetto di restyling non solo del Mercato, ma di...
Restyling del Mercato Tufello
Progetto commissionato dal comune di Roma Il Mercato Tufello è un esempio lampante del nostro impegno in progetti di ristrutturazione di successo. In questo articolo portfolio, esploreremo come abbiamo applicato una rigorosa competenza tecnica e un approccio altamente...