Siamo entusiasti di condividere una fantastica notizia: Mercati d’Autore ha vinto il bando “Reti d’impresa” per la seconda volta nella regione Lazio! Questo riconoscimento è un ulteriore segno del nostro impegno per dare voce alle eccellenze gastronomiche locali.
Una Rete di Eccellenze Gastronomiche
Incontri d’Autore in Rete è una rete di filiera che coinvolge i mercati rionali di Roma e alcuni produttori delle eccellenze enogastronomiche presenti nella Regione Lazio. Il promotore di questa rete è proprio Mercati d’Autore. Il nostro programma mira a promuovere prodotti di eccellenza locali e regionali, promuovendo la cultura del buon cibo e offrendo percorsi formativi mirati all’educazione del consumatore.
Da ottobre 2023 fino a maggio 2024, ci saranno numerosi appuntamenti nei mercati rionali di Roma in collaborazione con le cinque eccellenze della Rete di filiera Incontri d’Autore. Sarà un’opportunità straordinaria per scoprire e gustare i tesori culinari della nostra regione.
Una Storia di Successo
È importante sottolineare che questa non è la prima volta che otteniamo un finanziamento regionale. Nel 2019, Mercati d’Autore ha ottenuto un finanziamento di 100.000,00€ grazie a un bando della Regione Lazio dedicato alle reti di imprese. Questo finanziamento ha permesso la nascita di Incontri d’Autore, un evento che ha coinvolto piccole e medie imprese del settore alimentare. Più di 4.000 partecipanti hanno avuto l’opportunità di immergersi nell’esperienza del buon cibo e scoprire oltre 50 produttori di eccellenze enogastronomiche provenienti da tutta Italia.
Una Rete di Successo
Il soggetto proponente della rete è Mercati d’Autore S.c.ar.l., che comprende al proprio interno 14 mercati rionali e sta costituendo una Rete Contratto chiamata Incontri d’Autore. Questa rete coinvolge diversi mercati e cinque produttori di eccellenze gastronomiche. Utilizzerà il logo “INCONTRI D’AUTORE – Fare rete con gusto” come elemento identitario.
Promuoviamo la Conoscenza e il Gusto
L’iniziativa “Le eccellenze gastronomiche incontrano i mercati di Roma” mira a promuovere la conoscenza dei prodotti alimentari dei piccoli e medi produttori. Questa iniziativa offre anche l’opportunità di riscoprire i mercati rionali, luoghi che rappresentano pienamente i concetti di genuinità e territorialità. Coinvolgeremo istituzioni, operatori, produttori e clienti in questa rete.
Sono previsti appuntamenti mensili in diversi mercati che garantiranno una copertura territoriale rappresentativa della rete. Durante questi appuntamenti, ci saranno presentazioni, degustazioni, incontri con chef ed esperti per valorizzare i prodotti dal punto di vista storico, di tradizione e di utilizzo nella cucina italiana.
Un Gusto di Futuro
Mercati d’Autore ha rinnovato il proprio portale (www.mercatidautore.com) per mantenere viva questa rete virtuale e strumento di comunicazione generale.
Inoltre, coinvolgeremo chef che agiranno da ambasciatori del “buon cibo” regionale. Realizzeranno show cooking con l’obiettivo di valorizzare i prodotti di eccellenza della rete. Saranno previsti 8 micro-eventi all’interno dei mercati selezionati e un grande evento finale presso la Scuola Alberghiera I.P.S.E.O.A. “Tor Carbone”.
Seguiteci per scoprire dove si terranno questi appuntamenti e per conoscere meglio le cinque eccellenze che parteciperanno a questa straordinaria iniziativa.
Siamo pronti a fare Rete con gusto!
