Forno Assoluto

Nel quartiere romano del “monte dei cocci”, rione storico  che abbraccia diverse epoche, nasce Assoluto. L’ideatore e proprietario Maurizio Valentini, da vent’anni opera nel mondo delle pizzerie delivery di qualità in diversi quartieri di Roma e Pizzeria Magnifica alla Balduina.

Il forno Assoluto recupera l’arte antica della panificazione arricchendola con un nuovo modo di fruire il cibo, esaltato anche dalla creazione di un laboratorio a vista.

All’angolo di via Galvani, 35 nuovi profumi e antichi sapori coloreranno la vita dei residenti e non solo.

Ricerca e tradizione ma anche innovazione gastronomica. Un concetto alternativo, coinvolgente per una bakery fruibile a trecentosessanta gradi.

La location dal sapore industriale particolarmente curata, dai colori decisi e avvolgenti. Postazioni per la degustazione dei prodotti in loco appositamente studiati e personalizzati in maniera da rendere piacevole la sosta. Piccoli contenitori con la posateria sotto i banchi da consumazione sono solo una delle piacevoli sorprese che attendono non solo curiosi ma soprattutto appassionati di food.

Ma non solo questo. Corner dedicati alle eccellenze alimentari italiane, con prodotti delle aziende più rappresentative. Olii, confetture e ampia selezione di prodotti a scaffale e l’esclusiva birra Aeffe, creazione artigianale ad hoc per Assoluto.