Quali sono i vantaggi della vendita diretta? L’esempio dei mercati rionali
Per vendita diretta si intende il rapporto commerciale che avviene senza intermediari tra produttore e consumatore, per questo viene anche definito sistema a filiera corta.
Questo modalità di produzione offre 4 vantaggi:
- riduzione dei costi, in quanto ci sono meno passaggi sia nella fase di produzione che in quella successiva di commercializzazione del prodotto
- la freschezza e la stagionalità degli alimenti, che non subiscono lavorazioni in quanto i commercianti offrono prodotti pronti al consumo
- i piccoli produttori sono avvantaggiati poiché quantità e offerta dei prodotti deve rispondere alle reali esigenze di assorbimento della domanda dei clienti a differenza della grande distribuzione che invece deve rispondere alla necessità di offrire grandi quantitativi di merce
- maggiore sostenibilità ambientale sia perché vendendo localmente vengono ridotte le distanze e quindi l’inquinamento dovuto al trasporto delle merci sia perché i prodotti a differenza di quelli destinati alla GDO riducono notevolmente o eliminano del tutto la presenza di imballaggi e packaging di plastica
L’ESEMPIO DEI MERCATI RIONALI
Un canale privilegiato della vendita diretta è rappresentato dai mercati rionali, qui i piccoli commercianti possono vendere i loro prodotti direttamente al cliente finale con il quale possono instaurare un rapporto di fiducia e fidelizzazione.
I commercianti che fanno parte del mercato rionale vengono spesso dalla stessa area geografica e propongono oltre a prodotti freschi tipici della filiera corta anche tipicità territoriali.
Altro vantaggio per chi opera nel mercato è di ridurre i costi di locazione e avere la possibilità di sfruttare il traffico dei clienti e fare rete con gli altri commercianti.
Quest’ultimo aspetto favorisce la promozione di valori e tecniche condivise e permette la diffusione di una la cultura alimentare sana sostenibile e locale.
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