Nuova vita per i mercati rionali: il mercato Trieste inaugura dopo il restyling

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Dopo alcuni mesi di lavori per la messa in sicurezza ed il restyling degli spazi, lo storico Mercato Trieste di Via Chiana riparte a pieno ritmo con gli eventi e  le iniziative culturali  che  lo  hanno caratterizzato e connotato   negli ultimi anni .

Sabato 11 gennaio  un ricco programma di iniziative che si svolgeranno a partire dalle 10.30 fino alle 23.00, animerà la nuova area foyer realizzata al centro del mercato.

Musica, arte e cultura gastronomica questi gli ingredienti che scandiranno il lungo  programma della giornata  e che saranno protagonisti del calendario di iniziative dell’intero anno.

Si parte con i laboratori creativi  per bambini per poi celebrare i piatti tipici della tradizione romana che saranno preparati dalle sapienti mani degli chef e degli allievi dell’Istituto Tor Carbone di Roma, fiore all’occhiello della Capitale ed eccellenza nazionale ed internazionale nel panorama dell’insegnamento del settore.

I piatti  che saranno proposti sono tratti da “Roma Golosa”, prima guida di ricette dedicate esclusivamente ai prodotti tipici dell’agro romano  e delle colline laziali, pubblicata da Typimedia Editore  nell’ambito della collana “Italia Golosa”.

Il testo,  presentato a dicembre 2019  alla presenza della sua madrina d’eccezione, la chef stellata Cristina Bowerman, propone  50 ricette realizzate con 10 prodotti Dop, Igp e Slowfood che narrano una storia fatta di comunità, di rituali antichi e di prodotti unici che costituiscono il patrimonio e la ricchezza gastronomica di Roma.

A partire dalle 19.00 il primo appuntamento del 2020 con il #dopomercato, la rassegna che caratterizza il programma degli eventi serali del mercato. Protagonista come sempre la musica d’autore con la presentazione del libro “Gravita zero” di Joe Jackson, a cura dello speaker di radio Città Aperta Michele Luches ed il gran finale alle ore 21 con  concerto inaugurale del #dopomercato dei Roots Magic

Il mercato Trieste, nella sua nuova veste , si inserisce a pieno titolo nel panorama dei mercati rionali italiani che negli ultimi anni stanno sperimentando una transizione verso nuove formula di offerta, valorizzando  la funzione di aggregatore sociale che è propria di questi luoghi.

Via libera quindi alle iniziative culturali e di intrattenimento che con cadenza regolare prendono vita fra i banchi di frutta e verdura, per offrire ad una community  sempre più ampia un’esperienza che va oltre il semplice acquisto.

Appuntamento quindi a sabato 11 gennaio per condividere e celebrare la nuova vita  del Mercato Trieste.

 

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